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Parmigiano

Commenti disabilitati su Parmigiano Varie ed eventuali

Avete presente la forma del parmigiano?
Le due ‘facce’ sono identiche.
Così come le due di Giano, l’antichissimo dio latino.
Orbene, è in effetti pensando al ‘bifronte’ che alle origini, vedendo il cacio, ovviamente, si disse “Parmi Giano”, cioè “mi sembra Giano”.
Parma, la città, non c’entra niente!